10 de julho de 2011

Sopa de Ervilha - Dica pra hoje.


Que tal uma sopinha ?

Essa sopinha é rapidinha e gostosíssima.
 
Sopa de Ervilha
Ingredientes:
500 g de ervilha seca
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de páprica
2 colheres (sopa) de azeite
2 litros de água
150 g de lingüiça calabresa
200 g de bacon sem pele
1 caldo de galinha, Sal

Preparo:
Cozinhar as ervilhas, com dois litros de água,
na panela de pressão, durante 40 minutos.
Reserve. Em outra panela, coloque o azeite e
despeje o alho, a cebola, o bacon,a linguiça
cortada e o caldo de galinha. Deixe dourar por
três minutos. Acrescente a páprica, a pimenta do
reino e o sal e, finalmente a ervilha com a água.
Leve ao fogo durante 15 minutos para apurar.

Um comentário:

  1. Oi, Neyre! Obrigado por sua atenção ao meu blog. Aqui sempre aprendo mimos para a alma [sorrio]. Legal esse lance de você ter uma tatuagem de Calvin e Haroldo conforme disse em meu blog. Abraço!

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