18 de outubro de 2011

Bolinho de Chuva



Ingredientes:
180 gr de açúcar
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
1/2 colher(es) (chá) de sal
1 xícara(s) (chá) de leite
Óleo de soja para fritar.
Modo de preparo:
Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos
a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando
com o leite. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo
quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe
escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.



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